蚂蚁庄园今日答案最新4.30答案 右擎苍的苍是什么和鉴别黑米

蚂蚁庄园四月最后一天最新答案

“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍”中，“苍”是指哪种动物?
正确答案：苍鹰
解析：出自北宋 苏轼 《江城子密州出猎》老夫聊发少年狂。左牵黄，右擎苍。锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。

想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，那种方法更靠谱?
A.白醋泡米时不变色
B.淘米时水变色
正确答案：A.白醋泡米时不变色
答案解析：黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一种水溶性色素，通常存储在植物细胞的液泡里，当细胞破损时就会溶解到水中。因此，淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。可以用以下三步鉴别黑米是否染色：
1.看外观。黑米的颜色深浅不应完全一致，擦去浮尘，表面应有光泽，不发乌发暗;而染出来的黑色深浅一致，毫无差异，表面没有自然的光泽。
2.用手搓。抓一把黑米放在手中反复搓几下，如果手上颜色很浅或者没有，说明是没有染过色;如果手明显变黑且颜色很深，十有八九有问题。
3.加酸碱。花青素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。所以在浸泡黑米的水中加入适量醋，颜色会变成深粉红色，如果添加一定量的面碱，颜色又会变成蓝紫色。